Domingo passado tive a oportunidade de comer um atum em crosta de pistache e castanhas na filmagem do Ogrostonomia (https://www.facebook.com/ogrostronomia), receita de Jimmy McManis. Muito bom mesmo! Só que fiquei com isso na cabeça, como fazer crostas diferentes?!?! Eis que no café da manhã de segunda dei de cara com uma caixa de corn flakes....hum, pensei, vou experimentar com isso.Bom, hj decidi testar. Peguei um peito de frango, dividi ao meio e depois fiz sassamis, passei no ovo batido com pimenta e depois em um mix de farinha de rosca, corn flakes triturado mas ainda com uns pedaços grandes, sementes de gergelim e bastante páprica picante. Coloquei-os no forno, já pré aquecido - 200 graus, por mais ou menos 20 minutos, virando-os na metade do tempo.
A abóbora foi cozida normalmente, só adicionei um pouco de páprica. Depois de cozida amassei e enformei. Simples assim.
Façam e comentem.
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