Outro dia me deu vontade de fazer um lanche rápido e que ñ fosse muito pesado e daí pensei: Tenho shimeji na geladeira, certamente pão tb tenho....bruschettas.
Tudo resolvido fui pegar os ingredientes e, pimba, nada de pão....já tinha me consolado qdo vi meu potinho de fé de tofu....hum pq ñ experimentar?!?!?
Temperei o tofu com curry, açafrão, pimenta do reino e alho com ervas, grelhei numa frigideira bem quente enquanto preparava o shimeji com um molho que levava, soyo light, gengibre ralado, manteiga, um pouco de azeite, uma pitada de sakê e molho de ostra.
Bom, sei que ñ são todos que gostam de tofu mas essa receita eu indico.
É isso aí, façam e comentem.
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